RICO Y CON FUNDAMENTO

Cerdo agridulce:

300 g de carne de cerdo,  1 Cebolla,  2 Zanahorias,  1 Pimiento verde,  8 rodajas de piña,  120 g de harina,  20 g de maicena,  Jugo de una lata de piña,  100 g de ketchup,  100 ml de cerveza,  30 ml de vinagre,  40 g de azúcar,  pimienta negra,  sal,  aceite de girasol.

Rollito de primavera:

80 gr. de carne picada ternera/cerdo,  2 zanahorias,  100 gr. de col,  1 cebolla, 1/2 puerro,  Brotes germinados de soja (conserva en vinagre),  4 cucharaditas de salsa de soja,  aceite de sésamo ( o cacahuete), opcional, para rehogar las verduras,  1 huevo batido,  1 paquete de pasta Filo, sal.

Galletas  de la fortuna:

1 clara de huevo,  1/8 cucharadita de vainilla,  1 pizca de sal,  ¼ taza de harina,  ¼ taza de azúcar